MAATALOUDEN HISTORIA: ALKUPERÄSTÄ NYKYPÄIVÄÄN - HISTORIA - 2026

Maatalouden historia viittaa erilaisiin muutoksiin ja edistyksiin, joita maan viljely on tehnyt vuosisatojen ajan. On tärkeää huomata, että maataloutta kutsutaan maaperän käsittelyyn liittyväksi teknisiksi ja taloudellisiksi toimiksi, joiden tarkoituksena on tuottaa ihmisravinnoksi tarkoitettuja ruokia.

Maataloutta pidetään yhtenä tärkeimmistä löytöistä ihmisen historiassa, koska se ei muuttanut vain syömis- tapaa, vaan myös elämäntyyliämme. Lisäksi maatalous muutti ekosysteemejä ja vaikutti eri sivilisaatioiden muodostumisprosesseihin.

Bruegel vanhin maalaus. Wikimedia Commonsin kautta.

Itse asiassa väitetään, että maatalous oli syynä ”sivistyneisiin prosesseihin”, jotka myöhemmin johtivat sosiaalisten luokkien muodostumiseen ja työvoiman jakautumiseen. Ilman maataloutta on erittäin todennäköistä, että ihmislaji olisi kuollut sukupuuttoon tai että vain muutama sata ihmistä olisi selvinnyt.

Tieteellisten menetelmien edetessä maatalouden alkuperää on helpompi oppia. Se on kuitenkin vielä epätäydellinen tarina, joka tutkijoiden on tulkittava.

Alkuvaiheessaan maataloutta ei kehitetty kotieläinten kasvien ja eläinten kanssa; alussa maan viljely koostui villin kasvillisuuden istuttamisesta ja hoitamisesta sekä suhteellisen kesyisten eläinten osittaisesta sulkemisesta.

Ajan myötä ihminen paransi tätä toimintaa siten, että nykyään maatalouden prosesseista vastaa suuria teollisuudenaloja ja koneita.

Maatalouden historia

- Mahdollinen alkuperä

Maatalouden alkuvaiheen selittämiseksi on monia hypoteeseja. Yksi yleisimmin käytetyistä teorioista on lokalisoitu ilmastomuutos, joka osoittaa, että viimeisen jääkauden jälkeen maapallolla oli pitkiä kuivuusjaksoja (11 000 eKr.). Tämän seurauksena vuotuiset kasvit jättivät maaperään suuren määrän mukuloita ja siemeniä.

Tällä tavoin siellä oli runsaasti palkokasveja ja jyviä, joita oli helppo varastoida ja jotka antoivat keräilyyhteisöille mahdollisuuden rakentaa kyliä pidemmäksi ajaksi.

Perustamiskasvit

Peruskasvit olivat kahdeksan ensimmäistä kasvilajea, jotka ihmisen yhteiskunnat voisivat koteloida. Tämä tapahtui holoseenin aikana, erityisesti hedelmällisessä puolikuussa (alueella, joka kattoi Mesopotamian, Persian ja Välimeren laakson muinaiset maat).

Nämä sato koostui kolmesta viljasta: farosta, ohrasta ja spelttivehnästä; neljä palkokasvia: linssit, herneet, kahviherneet ja pavut; ja kuitu: pellava tai pellava. Myöhemmin, vuonna 9400 a. C., onnistui kotiuttamaan partenokarpisen viikunapuun.

- Ensimmäisten sivilisaatioiden ensimmäiset kasvit

Vuonna 7000 a. Maatalouden tekniikat tulivat Mesopotamian hedelmällisille maille, joissa sumerien sivilisaatio paransi järjestelmää ja alkoi tuottaa kasveja laajemmassa mittakaavassa.

Sen sijaan maatalous rakennettiin Niilin joelle vuonna 8000 eaa. C samanaikaisesti Kiinan ensimmäisten viljelykasvien kanssa, joiden sivilisaatio korvasi vehnän riisillä.

Amerikkalaisissa sivilisaatioissa maissia koditettiin vuodesta 10 000 eKr. Myöhemmin he kasvattivat muita ruokia, kuten perunoita, tomaatteja, pippuria ja kurpitsaa.

Toisaalta Kreikassa pistaasipähkinät, mantelit, linssit ja Vicia istutettiin vuodesta 11000 eaa. Sitten, vuonna 7000 eKr., Kauraa ja ohraa korjattiin suurina määrinä ja eläimet, kuten siat, vuohet ja lampaat, kotielätettiin.

Sumerin sivilisaatio

Sumerit onnistuivat asettumaan 8000 eKr. C. ja he ruokkivat pääasiassa vehnää ja ohraa. Mesopotamian maissa satoi vähän, joten nämä viljelijät olivat riippuvaisia ​​Eufratin ja Tigrisin vesistä.

Tämän vuoksi sumerit rakensivat kastelukanavia, joissa käytettiin jokivettä viljojen tuottamiseksi, jotka ruokkivat kokonaisia ​​kaupunkeja. Ensimmäisten aurat katsotaan syntyneen 3000 eaa. C., koska tästä hetkestä lähtien jotkut piktogrammit alkavat, kun tätä toimintaa edustaa.

Sumerilaiset tuottivat myös hedelmiä, kuten rypäleitä, päivämääriä, meloneja, omenoita ja viikunoita. Eläinproteiinien, kuten lampaiden, lehmien, vuohien ja lintujen, kulutus pysyi kuitenkin rajoitetusti aatelissa.

Egyptin sivilisaatio

Aura muinaisessa Egyptissä. Sennedjemin hautakammion maalaus, 1200 eKr

Yksi syy Egyptin sivilisaation etenemiseen etenkin maataloudessa ja taloudessa johtuu Niilin joesta, jolla on melko vakaat kausitulvat. Niilin vesien ja alueen hedelmällisen maaperän luotettavuuden ansiosta egyptiläiset rakensivat valtakunnan, jonka perusta perustui huomattavaan maatalouden vaurauteen.

Tämä kulttuuri käytti ensimmäisenä laajamittaista maataloutta, kehittämällä niittikasveja, kuten ohraa ja vehnää, samoin kuin koriste- ja kulttuuritarkoituksiin tarkoitettuja tuotteita, kuten papyrusta ja pellavaa.

Muut sivilisaatiot

Toisaalta Indus-laaksossa ohraa, vehnää ja jujubea viljeltiin vuodesta 9000 eaa. Myöhemmin tällä kulttuurilla saavutettiin tehokas kotieläin, joka koostui pääasiassa vuohista ja lampaista.

Muinaisessa Kreikassa viljeltiin pääasiassa vehnää ja ohraa. Myös papuja, oliiveja ja leveitä papuja nautittiin, sekä erilaisia ​​maitotuotteita, jotka uutettiin vuohista ja lampaista. Toisaalta lihaa kulutettiin rajoitetusti ja se koostui naudanlihasta, lammasta ja sianlihaa.

Samoin sumerilaisten tekniikat vaikuttivat Rooman valtakunnan maatalouteen. Tänä aikana monia viljelykasveja käytettiin kauppaan muiden kansakuntien kanssa. Lisäksi roomalaiset perustivat maatilojen järjestelmän maatalouden toiminnan optimoimiseksi.

Amerikassa tärkein maataloustuote oli teosinte, nykypäivän maissin esi-isä. He ruokkivat myös muita kasveja, kuten kaakaota, kurpitsaa ja papuja.

Andien alueella (joka sijaitsee Etelä-Amerikassa) kodittiin kaakao, tomaatti, ananas, tacaco ja maapähkinät. Kotieläintuotannossa käytettiin erilaisia ​​alueelle tyypillisiä eläimiä, kuten alpakoja, marsuja ja laamoja.

- Keskiaika

Arabien maatalous

Viljelytekniikoiden kehittyessä myös asukasluku maan päällä kasvoi. 7. vuosisadalla arabimaailma kokenut niin kutsutun arabimaatalouden vallankumouksen, joka koostui kaupan reittien luomisen seurauksena lisääntyneestä tuotannosta.

Alueen kauppareittien ja kaupunkialueiden laajentumisen ansiosta pellavan, kalkkunan ja munakoison kaltaiset viljelykasvit tuotiin Eurooppaan. Mausteiden, kuten korianterin, muskottipähkinän ja kuminan, käyttö on tullut tunnetuksi myös lännessä.

Yksi esineistä, joita arabit eniten käyttivät, oli maailmanpyörä, esine, joka mahdollisti veden uuttamisen kasteluviljoihin. Tämä instrumentti saavutti myös Euroopan Iberian niemimaan kautta.

Euroopan maatalous

Lännessä luostareista tuli tärkeitä paikkoja, joissa kerättiin tietoa metsätaloudesta ja maataloudesta. Vuonna 900 d. C., kehitettiin raudan sulatus, joka optimoi maatalouden tuotannon Euroopan alueilla.

Lisäksi vesimyllyt parannettiin ja tuulimyllyt toteutettiin, joita käytettiin jauhojen jauhamiseen ja villankäsittelyyn. Kasvien osalta ne koostuivat pääasiassa vehnästä, ohrasta, kaurasta, ruisista, papuista ja herneistä.

Amerikan löytämisen myötä perustettiin maailmanlaajuinen eläinten ja kasvien vaihto; Amerikka antoi eurooppalaisille mahdollisuuden oppia sellaisista ruokia kuten maissi, bataatit ja kassava, kun taas Uusi maailma pystyi oppimaan riisistä, vehnästä ja naurisista.

- Nykyaikainen maatalous: Ison-Britannian vallankumous

1600- ja 1800-luvuilla Isossa-Britanniassa maataloustuotanto kasvoi huomattavasti. Tämän hän saavutti ottamalla käyttöön uusia tekniikoita, kuten kotelointi, keinotekoinen valinta ja koneistus. Kaikki tämä aiheutti väestön eksponentiaalista kasvua ja vaikutti teollisen vallankumouksen syntyyn.

Tänä aikana erilaiset keksijät kehittivät esineitä maan viljelyn parantamiseksi. Niistä Jethro Tull -höylä (1701), jonka avulla siemenet voitiin levittää tehokkaammin.

Vuonna 1843 aloitettiin hedelmöitystä koskeva tieteellinen tutkimus, joka johti ensimmäisten tehdasten rakentamiseen, jotka vastaavat keinotekoisten lannoitteiden, kuten natriumnitraatin ja fosfaatin, tuotannosta.

Maatalous 1900-luvulla. Lähde: Ewing Galloway wikimedia Commonsin kautta.

- 1900-luku ja tänään

Vuonna 1901 rakennettiin ensimmäinen bensiinikäyttöinen traktori. Myöhemmin luotiin mekaaniset harvesterit, jotka vastasivat viljelykasvien kylvämisestä ja uudelleenistuttamisesta. Tämän ansiosta maataloutta voitiin harjoittaa suuremmassa mittakaavassa ja nopeammin.

Lisäksi globalisaation kautta maat pystyivät vaihtamaan monenlaisia ​​panoksia. Tämän seurauksena suurin osa maista sai ruokaa muualta maailmasta; Vaikka tämä ilmiö sallii sopimusten tekemisen ja maiden välisten suhteiden luomisen, luo riippuvuus.

Nykyään ilmastomuutosta koskevat huolet ovat luoneet luonnonmukaisen maatalouden aallon, jossa ei käytetä torjunta-aineita tai keinotekoisia lannoitteita. On tarpeen selventää, että maatalous on ollut suurimman osan ajasta ekologista, mutta se muuttui 1800-luvulla synteettisten materiaalien kehittyessä.

Koska liiallinen maankäyttö on aiheuttanut planeetalle vakavia seurauksia, monet organisaatiot yrittävät palauttaa viime aikojen luonnollisen maatalouden käytön. Poliittiset ja taloudelliset edut voivat kuitenkin keskeyttää vaivalloisen prosessin.

Viitteet

1. Colunga, P. (2008) Maatalouden alkuperä, kasvien koduttaminen ja käytävien perustaminen Mesoamericaan. Haettu 23. tammikuuta 2020 osoitteesta Redalyc.org
2. Cubero, J. (2012) Yleinen maatalouden historia: nomadikansoista biotekniikkaan. Haettu 22. tammikuuta 2020 osoitteesta grupoalmuzara.com
3. Federico, G. (2008) Maailman ruokinta: maatalouden taloudellinen historia, 1800–2000. Haettu 23. tammikuuta 2020 Google-kirjoista: books.google.com
4. Randhawa, M. (1980) Intian maatalouden historia. Haettu 23. tammikuuta 2020 osoitteesta cabdirect.org
5. SA (2018) Lyhyt historia maatalouden alkuperistä, kodinnasta ja viljelykasvien monimuotoisuudesta. Haettu 23. tammikuuta 2020 osoitteesta grain.org
6. SA (sf) Maatalouden historia. Haettu 23. tammikuuta 2020 Wikipediasta: es.wikipedia.org
7. Tauger, M. (2010) Maatalous maailmanhistoriassa. Haettu 23. tammikuuta 2020 sivustolta content.taylorfrancis.com
8. Vasey, D. (2002) Maatalouden ekologinen historia 10 000 BC-AD 10 000. Haettu 23. tammikuuta 2020 Google-kirjoista: books.google.com