MIKSI SIENET EIVÄT TEE OMIA RUOKIA? - BIOLOGIA - 2026

Sienet eivät tuota omaa ruokaa, koska heillä ei ole klorofylli, tai mikä tahansa muu molekyyli, joka absorboi aurinkoenergiaa. Tästä syystä he eivät kykene fotosynteesiin, minkä vuoksi heidän selviytymisstrategiansa ovat monipuolistuneet, kuten myöhemmin näemme.

Ilmauksella sieni - latinalaisista sienistä, monisienistä - ryhmä eukaryoottisia organismeja, ilman klorofylliä, runko filamenteilla, jotka muodostavat Sienten valtakunnan. Sana sieni tulee latinalaisesta sienestä, joka tarkoittaa sieniä.

Kuva 1. Kaunis ”morsiamenhunnun” sieni Corcovadon kansallispuistossa, Costa Ricassa. Lähde: Tyler Enders, Wikimedia Commonsista

Alun perin sienet sisältyivät kasvien ryhmään, ja myöhemmin päätettiin luokitella ne tiettyyn valtakuntaan. Tällä hetkellä useiden geenien molekyylitutkimus kertoo silmiinpistävästä samanlaisuudesta sienten ja eläinten välillä.

Lisäksi sienissä on kitiiniä rakenneyhdisteenä, samoin kuin joillakin eläimillä (katkarapu niiden kuorissa) eikä kasveja.

Sienien valtakuntaan kuuluvia organismeja ovat tryffelit, sienet, hiivat, homeet ja muut organismit. Sienivaltakunta muodostaa ryhmän, joka on sama kuin kasvien ja eläinten.

Miksi sienet eivät pysty tuottamaan ruokaa?

Fotosynteesin kautta kasvit ja levät varastoivat aurinkoenergiaa kemiallisen energian muodossa hiilihydraateissa, jotka toimivat ruuana.

Perimmäinen syy siihen, miksi sienet eivät pysty tuottamaan ruokaa, on se, että niissä ei ole klorofylliä eikä mitään muuta molekyyliä, joka kykenee absorboimaan auringonvaloa, ja siksi ne eivät kykene fotosynteesiin.

Sienet ovat heterotrofisia organismeja, joiden on ruokittava muita eläviä tai kuolleita organismeja, koska niillä ei ole itsenäistä elintarvikkeita tuottavaa järjestelmää, kuten fotosynteesi.

Varaa aineet

Sienillä on kyky varastoida glykogeenia ja lipidejä vara-aineina, toisin kuin kasveissa, jotka varaavat tärkkelystä.

Mitä tiedämme sienistä yleensä?

Sienet, kuten bakteerit, elää kaikissa ympäristöissä, ja arvioidaan, että toistaiseksi on tunnistettu vain noin 81 000 lajia, jotka voisivat edustaa 5% kaikesta planeetan oletetusta lajista.

Kuva 2. Amanita muscaria, erittäin houkutteleva ja myrkyllinen monisoluinen sieni. Onderwijsgek osoitteessa nl.wikipedia

Monet sienet saastuttavat kasveja, ruokaa, eläimiä, kasveja yleensä, rakennuksia, vaatteita ja ihmisiä. Sitä vastoin monet sienet ovat lähde monille antibiooteille ja muille lääkkeille. Biotekniikassa käytetään monia sienilajeja entsyymien, orgaanisten happojen, leivän, juustojen, viinin ja oluen tuotannossa.

Siellä on myös monia syötäviä sienilajeja, kuten sieniä (Agaricus bisporus), Portobello (suurin Agaricus bisporus -lajitelma), Huitlacoche (Ustilago maidis), maissin loisten sieni, erittäin suosittu meksikolaisessa keittiössä; shiitake (Lentinula edodis), Porcinis (Boletus edulis) muun muassa.

Kuva 3. Huitlacoche-sieniä (Ustilago maydis) pidetään maissintuottajien tuholaisena, mutta Meksikossa sitä pidetään herkullisena. Lähde: Amada44, Wikimedia Commonsista

Millaiset ovat sienet?

Sienet ovat liikkumattomia organismeja. Jotkut lajit ovat yksisoluisia, kuten hiiva, mutta useimmat ovat monisoluisia.

Solun rakenne

Kaikki Fungi-valtakunnan lajit ovat eukaryootteja; ts. sen soluilla on erilaistunut ydin, joka sisältää ydinmembraanin sulkeman ja suojaaman geneettisen informaation. Heillä on organisoitu sytoplasma, organelleilla, joissa on myös kalvoja ja jotka toimivat toisiinsa.

Sienillä ei ole kloroplasteja sytoplasmisen organellina, siksi niillä ei ole klorofylliä, joka on fotosynteettinen pigmentti.

Kuva 4. Keltainen sieni. Lähde: Kirjoittaja Heribert Dezeo osoitteessa:

Jäykät soluseinät, jotka sisältävät kitiiniä

Sienien soluseinät koostuvat kitiinistä, hiilihydraatista, jota on vain joidenkin niveljalkaisten eläimien kovassa eksoskeletossa: hämähäkkejä, äyriäisiä (kuten katkarapuja) ja hyönteisiä (kuten kovakuoriaisia), annelidiketaeja, eikä niitä esiinny kasveissa.

Morfologia

Monisoluisten sienten runko on rihmoinen; kutakin filamenttia kutsutaan hyfaksi ja hyfaejoukot muodostavat sienseoksen; tämä myseeli on diffuusi ja mikroskooppinen.

Hyfeassa voi olla septoja tai septoja tai ei. Väliseinillä voi olla yksinkertaisia ​​huokosia, kuten on askosyytteissä, tai kompleksisissa huokosissa, joita kutsutaan doliporeiksi, basidiomyketeissä.

Jäljentäminen

Suurin osa sienistä lisääntyy molemmat tyypit: seksuaaliset ja epäseksuaaliset. Aseksuaalinen lisääntyminen voi tapahtua hyphaen kautta - hyphae-fragmentti ja jokainen fragmentti voi kehittyä uudeksi yksilöksi - tai itiöiden kautta.

Huomattavan määrän sienten lisääntyminen tapahtuu kolmessa vaiheessa:

-Plasmogamia, jossa tapahtuu protoplasman kosketusta.

-Cariogamy- tai ydinfuusiovaihe.

–Meioosi tai solunjakautumisprosessi, jossa kromosomien lukumäärä vähenee puoleen.

Kuva 5. Posliinisieni. Lähde: pixabay.com.

Kuinka sienten ravitsemus on?

Sienien ruokinta on osmotrofista tyyppiä heterotrofista. Heterotrofiset organismit ravitsevat muita eläviä tai kuolleita organismeja.

Termi osmotrofinen viittaa sienten ominaisuuteen absorboida niiden ravintoaineet liuenneina aineina; tätä varten heillä on ulkoinen hajotus, koska ne erittävät ruuansulatuksessa käytettäviä entsyymejä, jotka hajottavat ympäristössä läsnä olevat monimutkaiset molekyylit muuttaen ne yksinkertaisiksi, jotka ovat helposti imeytyviä.

Ravinnon kannalta sienet voivat olla saprobideja, loisia tai symbionteja:

Saprobes

He syövät kuolleista orgaanisista aineista, sekä eläimistä että kasveista. Saprobiinisienillä on erittäin tärkeä rooli ekosysteemien troofisissa ketjuissa.

Yhdessä bakteerien kanssa ne ovat suuria hajottajia, jotka hajottamalla monimutkaisia ​​molekyylejä eläin- ja kasvijäännöksistä palauttavat ravintoaineet yksinkertaisina molekyylien muodossa ekosysteemin ainekierrokseen.

Hajottajien merkitys ekosysteemissä on yhtä suuri kuin tuottajien, koska molemmat tuottavat ravinteita muille troofisten ketjujen jäsenille.

loiset

Parasiittiset organismit syövät muiden organismien elävää kudosta. Parasiittiset sienet asettuvat kasvien ja eläinten elimiin aiheuttaen vahinkoa niiden kudoksille.

On pakollisia loistauduttavia sieniä ja fakultatiivisia loisia, jotka voivat muuttua loistaudista elämäntavastaan ​​heille sopivpaan (esimerkiksi saprobiaan) elämäntavasta riippuen niitä ympäröivän ympäristön mahdollisuuksista.

symbiootit

Symbolit yhdistyvät muihin organismeihin sellaisissa elämänmuodoissa, joista on hyötyä molemmille osallistujille. Esimerkiksi sienet voivat liittyä leviin ja muodostaa jäkälöitä, joissa sieni ottaa ravintoaineita fotosynteettisistä levistä ja toimii suojaavana organismina joitain vihollisia vastaan. Joskus levä ja sieni kehittävät yhdistettyjä lisääntymismuotoja.

Viitteet

1. Adrio, JL ja Demain, A. (2003). Sienien bioteknologia. Springer.
2. Alexopoulus, CJ, Mims, CW ja Blackwell, M. Toimittajat. (tuhatyhdeksänsataayhdeksänkymmentäkuusi). Johdattava mykologia. 4 ^th New York: John Wiley and Sons.
3. Dighton, J. (2016). Sienekosysteemiprosessit. 2 ^ND Boca Raton: CRC Press.
4. Kavanah, K. Toimittaja. (2017). Sienet: Biologia ja sovellukset. New York: John Wiley.
5. Liu, D., Cheng, H., Bussmann, RW, Guo, Z., Liu, B. ja Long, C. (2018). Syötävien sienten etnobotaaninen tutkimus Chuxiong Cityssä, Yunnan, Kiina. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 14: 42-52. doi: 10.1186 / s13002-018-0239-2
6. Oliveira, AG, Stevani, CV, Waldenmaier, HE, Viviani, V., Emerson, JM, Loros, JJ, ja Dunlap, JC (2015). Circadian-kontrollivalot valaisevat sienen bioluminesenssia. Current Biology, 25 (7), 964-968. doi: 10.1016 / j.cub.2015.02.021