MIKSI VÄLTTÄÄ HAPOKKAIDEN RUOKIEN USEIN KÄYTTÄMISTÄ? - LÄÄKE - 2024

Usein kulutus happamia ruokia pitäisi välttää, koska ne voivat vaikuttaa kehon ei-toivotulla tavalla. Esimerkiksi ruokavalio, joka sisältää monia happamia ruokia, kuten proteiineja tai sokereita, voi tuottaa virtsassa runsaasti happoja, mikä voi johtaa munuaiskivien tuotantoon muiden kielteisten vaikutusten lisäksi.

Jotkut terveydenhuollon asiantuntijat arvelevat, että paljon happamien ruokien syöminen voi vahingoittaa luita ja lihaksia. Näin tapahtuu, koska luut sisältävät kalsiumia, jota elimistö käyttää palauttamaan veren pH-tasapainon happamaksi muuttuessaan.

Punainen liha on yksi happamimmista ruuista.

Jotkut todisteet osoittavat, että fosforihappo, jota esiintyy yleisesti tummissa virvoitusjuomissa, liittyy luutiheyden häviämiseen. Tämä pätee erityisesti silloin, kun sooda korvaa maidon kulutuksen yksilön ruokavaliossa.

Toisaalta uskotaan, että hapan pH-arvon lisääminen voi myös lisätä syövän, maksa- ja sydänongelmien kehittymisen riskiä. Kaikilla happamilla elintarvikkeilla ei kuitenkaan ole samaa vaikutusta kehossa. Tästä syystä on vaikea määritellä luetteloa kaikista elintarvikkeista, joita meidän tulisi välttää.

Totuus on, että kaikki lääkärit ovat yhtä mieltä yhdestä seikasta: ihmisille on ihanteellista syödä alkalista ruokavaliota, jossa on runsaasti hedelmiä ja vihanneksia. Tämä mahdollisten terveysongelmien välttämiseksi ja veren pH: n pitämiseksi terveellä tasolla.

Mikä on ruoan happamuus?

PH-arvo osoittaa, onko aine hapan, alkalinen vai neutraali. Tällä tavalla, kun aineen pH-arvo on välillä 0 - 7, sen katsotaan olevan hapan.

Toisaalta, kun aineen pH-arvo on yli 7 ja alle 14, sitä pidetään alkalisena. Aineen, jonka pH on 7, katsotaan olevan neutraali.

Esimerkki tästä elintarvikkeissa on vesi, joka tislattuna saavuttaa pH-arvon, joka on yhtä suuri kuin 7. Se on, että se ei ole hapan eikä emäksinen.

Miksi välttää happamia ruokia?

Aivan kuten eri aineilla on erilaiset pH-arvot, niin myös eri ruumiinosissa ne ovat.

Siten ihanteellisen pH-arvon veressä tulisi olla välillä 7,35 - 7,45 (lievästi emäksinen). Vatsan pH: n tulisi olla kuitenkin 3,5, koska happamuus auttaa hajottamaan ruokamolekyylejä helpommin.

Ruoan kulutus vaikuttaa välittömästi kehomme toimintaan, koska se muuttaa veren pH: ta.

Siksi, jos kulutamme happamia ruokia, veren pH muuttuu happamaksi, mikä vaikuttaa kehomme negatiivisesti. Tällä tavoin kaikkien ihmisten on suositeltavaa pitää yllä alkalipitoisiin ruokia perustuvia ruokavalioita.

Veren pH: n muutos

Ruoka katsotaan happamaksi, kun sen pH on 4,6 tai vähemmän. Näiden ruokien kulutus aiheuttaa yleensä veren pH: n muutoksen ja kudosten hapettuminen on vaikeaa.

Kun tämä tapahtuu, kehon solut lakkaavat vastaanottamasta happea, jota he tarvitsevat toimiakseen kunnolla.

Siksi myös näistä soluista koostuvat elimet lakkaavat toimimasta kunnolla, ja kehosta tulee kykenemätön suorittamaan kaikki elääkseen tarvitsemansa toiminnot.

Munuaiskiviä

Kun veren pH muuttuu happameksi, myös virtsasta tulee happamempi. Tämä johtuu siitä, että munuaiset suodattavat verta poistaakseen siinä esiintyvät myrkylliset aineet ja säilyttävät veressä olevan happamuuden.

Kun virtsa on happama, kehittyy todennäköisemmin munuaiskivi, jota kutsutaan virtsahappokiviksi.

Tämäntyyppiset kivet voivat tukkia virtsatiet, aiheuttaen epämukavuutta henkilölle, jolla ne ovat. Erittäin vakavissa tapauksissa munuaiskivi voi jopa vaurioittaa ihmisen munuaisia ​​vaarallisilla tavoilla.

Vatsavaivat

Jotkut ihmiset ilmoittavat mahakipusta hapanlaisten ruokien kulutuksen jälkeen. Nykyään ei kuitenkaan ole mahdollista määrittää, aiheuttaako tämäntyyppinen ruoka vatsakipua vai ei.

Tämän kysymyksen suhteen uskotaan, että vatsakipu riippuu kunkin järjestelmän yksilöllisestä vastauksesta henkilön terveydentilan mukaan.

Maha on elin, joka on luonnollisesti suojattu happamuudelta. Jos ei, hän itse syöpyy omien happojensa kanssa.

Kuitenkin, kun ihmisillä on ruuansulatusongelmia, he todennäköisemmin kehittyvät ruuansulatuskierron tai mahahaavan, kun he kuluttavat suuria määriä happaita ruokia.

Muut sairaudet

On myös muita sairauksia, jotka voivat vaikuttaa kehoon hapanta ruokaa nautittaessa. Näihin sisältyy syöpä, koska hapan ympäristö edistää syöpäsolujen kasvua.

Myrkytykset ovat myös mukana, koska maksaa ei voida puhdistaa riittävästi, kun veren pH on hapan.

Luuntiheys vaarantuu myös, kun veren pH tulee happamaksi. Näin tapahtuu, koska kalsium (alkalinen mineraali) suodatetaan luista vereen neutraloimaan saman pH, kun se tulee happamaksi.

Välttämättömät happamat ruuat

Jos henkilö epäilee, että heillä on happamien ruokien aiheuttamia ongelmia, on parasta muuttaa ruokavaliotaan oireiden parantamiseksi. Jotkut happamat ruuat, joiden käyttöä on suositeltavaa hallita, ovat seuraavat:

Viljat ja viljatuotteet, sokeri, jotkut meijerijohdannaiset, kalat, jalostetut elintarvikkeet, punainen liha, jalostetut lihat ja makkarat, proteiinipitoiset ravintolisät, virvoitusjuomat ja mustat kola, suklaa, kahvi, minttu, olut ja alkoholijuomat, tomaattikastike, ja sinappi, muun muassa.

Hedelmillä, kuten sitruunalla, viinirypäleillä, ananaksella, omenalla, persikalla, mangolla, appelsiinilla, tomaatilla, greipillä, granaattiomenalla, limetillä ja mustikoilla, on myös alhaisempi pH.

Tämä tarkoittaa, että ne ovat happamampia. Sitrushedelmät yhdessä muiden elintarvikkeiden kanssa voivat vaikuttaa maha-suolikanavan sairauksien kehitykseen. On tärkeää tietää, mitkä hedelmät ovat happamia, jotta niiden satoa voidaan rajoittaa.

Viitteet

1. Bridgeford, R. (2017). Live energinen. Saatu seitsemästä hapanimmasta ruuasta (vältettävä näitä joka päivä): liveenergized.com
2. Butler, N. (17. toukokuuta 2017). Terveyslinja. Saatu vinkistä happamien ruokien rajoittamiseen: healthline.com
3. ELKAIM, Y. (2017). Yurielkaim. Täältä saatavat kymmenen vältettävissä olevaa happaminta ruokaa: yurielkaim.com
4. Herrington, D. (2012, 1. syyskuuta). Oikea elämänruoka. Saatu happaruokavalion vaaroista: realfoodforlife.com
5. Vasey, C. (2006). Määrittelevä happamuus. C. Vasey: Happo-alkalipitoinen ruokavalio parhaan terveyden kannalta: Palauta terveys luomalla ruokavalion pH-tasapaino (s. 5 - 6). Rochester: Parantava taidepaino.