APRIKOOSI: OMINAISUUDET, ELINYMPÄRISTÖ, OMINAISUUDET, VILJELY - BIOLOGIA - 2025

Aprikoosi (Prunus armeniaca) on keskikokoinen putoava hedelmäpuuviljelmiä kuuluva Rosaceae. Se tunnetaan myös nimellä albergero, aprikoosi tai aprikoosi, joka on Aasian mantereen kotoperäinen laji, joka mukautuu Välimeren ilmasto-olosuhteisiin.

3–10 m korkealle kasvelle on ominaista sydämenmuotoiset lehdet, joissa on kaksinkertaisesti sahatuilla reunuksilla kirkkaan vihreä väri. Yksinäiset viisinpunaiset kukat itävät suuresti ennen lehtiä, peittäen oksat houkuttelevalla vaaleanpunaisella värillä.

Aprikoosi (Prunus armeniaca). Lähde: pixabay.com

Kun kukat on hedelmöitetty, muodostuu lihavia hedelmiä, joilla kasvatetun lajikkeen mukaan tulee makea tai katkeramakea maku. Hieman samettinen, erittäin aromaattinen, oranssinpunainen iho peittää ei kovin mehukkaan massan, jolla on korkea ravintoarvo.

Se kulutetaan suoraan tuoreina hedelminä, vaikka sitä käytetään käsityönä tekemällä kotitekoisia hilloja, kompotteja, mehuja tai makeisia. Aprikoosit sisältävät runsaasti A-vitamiinia ja karotenoideja, voimakkaita antioksidantteja, jotka suojaavat kehoa vapaiden radikaalien varalta ja stimuloivat immuunijärjestelmää.

Yleispiirteet, yleiset piirteet

Ulkomuoto

Se on arboreal kasvi, jolla on vankka ja haarautunut runko, karkea ruskea kuori ja leveä soikea kruunu. Se on yleensä 3-10 m pitkä; sen pääjuuri on syvä ja säteilee lukuisia pinnanvaraisia ​​toissijaisia ​​juuria.

lehdet

Aprikoosi on lehtipuukasvi, jolla on soikeat, kaarevat ja petiolate lehdet 5-10 cm pitkät ja 4-8 cm leveät. Marginaalit ovat kaksinkertaiset sahalaitaiset, yläpinta sileä ja kirkkaanvihreä, alapinnan säilytyskyky, läpinäkymätön vihreä.

kukat

Kukkia kasvaa yksinäisinä tai 2 - 6 yksikön yksiköissä kummassakin silmukassa pienellä, 5-7 mm: n astialla. Heillä on punainen kukka ja valkoinen tai vaaleanpunainen korolla, jossa on viisi siemennestettä ja terälehdet, pissi ja noin kolmekymmentä tolmua. Kukinta tapahtuu kevään aikana.

hedelmä

Hedelmä on hedelmäinen, mehukas ja aromaattinen mesokarp, jolla on voimakas keltainen väri, syötävä vain kypsänä. Endokarpi on puristettu ja karkea, ja epikarpin väri on hieman karvainen vaaleanpunainen, oranssi, keltainen tai vaaleanpunainen, ja siinä on selvä sivusuuntainen ura.

Puu täydessä kukassa Lähde: pixabay.com

Kemiallinen koostumus

Aprikoosin energian saanti on suhteellisen alhainen verrattuna muihin hedelmiin, johtuen sen korkeasta vesipitoisuudesta ja alhaisesta hiilihydraattien saannista. Sillä on kuitenkin korkea kuitupitoisuus, joka suosii suolen kulkeutumista, koska sitä pidetään peruselintarvikkeena laihtumisjärjestelmissä.

Kypsät hedelmät sisältävät karotenoidi beetakaroteenia, jolla on antioksidanttiominaisuuksia ja joka muuttuu A-vitamiiniksi kehon tarpeiden perusteella. Tämä vitamiini myötävaikuttaa immuunijärjestelmän moitteettomaan toimintaan, se on välttämätöntä myös limakalvoille, iholle, hiuksille ja luulle.

Se on mineraalielementtien, erityisesti kaliumin, kalsiumin ja magnesiumin, lähde, joka on välttämätöntä kehon tiettyjen fysiologisten prosessien asianmukaiseen kehitykseen. Se sisältää sitruunahappoa ja omenahappoa, jotka edistävät kalsiumin imeytymistä ja toimivat diureetteina, helpottaen myrkyllisten jätteiden poistamista.

Aprikoosissa läsnä olevien flavonoidien joukossa on kversetiini, bioaktiivinen elementti, jolla on antitromboottisia ja antioksidanttisia ominaisuuksia. Itse asiassa tämä flavonoli myötävaikuttaa sydän- ja verisuonitautien ehkäisyyn ja estää kasvainten kehittymistä ja kasvua.

Ravintosisältö 100 grammaa kohti

- Energia: 50 kcal

- Hiilihydraatit: 11-12 gr

- Sokerit: 9-10 gr

- Ruokavalokuitu: 2 gr

- Rasvat: 0,3 - 0,5 gr

- Proteiinit: 1,4-, 1,5 gr

- Vesi: 86 - 88 gr

- Retinoli (A-vitamiini): 28 μg

- Tiamiini (B ₁ -vitamiini): 0,050 mg

- Riboflaviini (vitamiini B- ₂): 0,070 mg

- Niasiini (vitamiini B ₃): 0,600 mg

- Pyridoksiini (B-vitamiinia ₆): 0,070 mg

- C-vitamiini: 8,0 mg

- E-vitamiini: 0,8 mg

- Vit. K: 3,3 μg

- Folaatit: 5 μg

- Kalsium: 13,0 mg

- Fosfori: 24,0 mg

- Rauta: 0,5 mg

- magnesium: 12,0 mg

- Kalium: 290,0 mg

- seleeni: 1,0 mg

- natrium: 1,0 mg

- Sinkki: 0,20 mg

Aprikoosin hedelmät (Prunus armeniaca). Lähde: pixabay.com

Taksonomia

- Valtakunta: Plantae

- Division: Magnoliophyta

- Luokka: Magnoliopsida

- Alaluokka: Rosidae

- Järjestys: Rosales

- Perhe: Rosaceae

- Alalaji: Amygdaloideae

- Heimo: Amygdaleae

- Suku: Prunus

- Subgenus: Prunus

- Jakso: Armeniaca

- Laji: Prunus armeniaca L.

Etymologia

- Prunus: suvun nimi johdetaan kreikan sanasta «προύν» ja villinluuman latinalaisesta nimestä «prūnai, i».

- Armenialainen: erityinen adjektiivi viittaa sen alkuperäpaikkaan Armeniassa.

synonymy

- Amygdalus armeniaca (L.) Dumort.

- Armeniaca armeniaca (L.) Huth.

- Armeniaca vulgaris Lam.

Aprikoosilehdet (Prunus armeniaca). Lähde: Joanbanjo

Elinympäristö ja levinneisyys

elinympäristö

Aprikoosien ihanteellinen elinympäristö koostuu lauhkeasta Välimeren ilmastosta. Näille ekosysteemeille on ominaista kuuma, kuiva kesä ja leuto, sateinen talvi, samoin kuin lähteet ja syksyt, joiden sademäärä ja lämpötila vaihtelevat.

Pohjoisella pallonpuoliskolla kukinta tapahtuu helmi-huhtikuussa, ja hedelmät kypsyvät toukokuun ja kesäkuun välillä kunkin alueen ympäristöolosuhteista riippuen. Sen suuri mukautuvuus on mahdollistanut erilaisten lajikkeiden luomisen luonnollisen valintaprosessin avulla.

Se on laji, joka kestää hyvin kuivuutta ja kuumaa ympäristöä, vaikka se on herkkä pakkaselle. Varsinkin kevään pakkasilla, maaliskuun puolivälissä pohjoisella pallonpuoliskolla, sen kukinnan varhaisvaiheen vuoksi.

Se menestyy parhaiten avoimissa paikoissa, joissa on täysi auringonvalo, ja se on hyvin ilmastoitu mäillä tai tasangolla 200-500 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella. Maaston suhteen se mukautuu löysään, kuivaan, lämpimään ja syvään maaperään raskaan, kostean ja kylmän maaperän vahingoksi.

Alkuperä ja jakelu

Prunus armeniaca on Keski-Aasiassa kotoisin oleva laji Mustanmeren väliseltä alueelta Luoteis-Kiinaan. Yli 3000 vuotta sitten se esiteltiin Vähä-Aasiaan, Persiaan, Armeniaan ja Syyriaan Aleksanteri Suuren avattujen kauppareittien kautta 4. vuosisadalla eKr.

Armenia, Kaukasuksen vuoristoinen alue Aasian ja Euroopan välillä, on yksi niistä maista, joilla on pisimmät aprikoosinviljelyn perinteet. Siksi tämän alueen nimi muodostaa adjektiivin, joka antaa tämän lajin nimen.

Kreikkalaiset esittelivät lajin Eurooppaan 4. vuosisadan puolivälissä eKr. Roomalaiset levittivät lajin koko valtakunnan alueelle. Sitä viljellään tällä hetkellä Välimeren alueella sekä Kanadassa, Yhdysvalloissa, Australiassa, Uudessa-Seelannissa ja Etelä-Afrikassa.

Aprikoosin kukannuput (Prunus armeniaca). Lähde:

ominaisuudet

Aprikoosi on hedelmä, jolla on suuri ravintoarvo, erityisesti karotenoidien, vitamiinien ja mineraalielementtien pitoisuus. Karotenoideilla on antioksidanttiominaisuuksia, jotka suojaavat kehoa vapaiden radikaalien muodostumiselta, jotka stimuloivat tietyntyyppisten syöpien esiintymistä.

Lisäksi ne ovat välttämättömiä yhdisteitä A-vitamiinin muodostumiseen ja niillä on ehkäisevä vaikutus solujen ikääntymistä vastaan. A-vitamiini puolestaan ​​vaikuttaa luujärjestelmän kasvuun, uudistumiseen ja ylläpitoon.

Samoin se puuttuu solujen prosesseihin, jotka liittyvät epiteeliin, limakalvoon, näkyyn, ihoon, hiuksiin, kynsiin ja hampaan emaliin. Se on tärkeä osa lisääntymistoimintoa, säätelee naisten lisääntymiskiertoa ja myötävaikuttaa siittiöiden tuotantoon.

Hedelmien vesipitoisuus on korkea (85-90%), mikä suosii kehon nesteytystä ja ravintoaineiden omaksumista. Muita vähäisemmässä määrin läsnä olevia ravintoalkuaineita ovat hiilihydraatit, mineraalielementit, vitamiinit, kuidut, proteiinit ja monityydyttymättömät tai tyydyttyneet rasvahapot.

Kypsillä hedelmillä on runsaasti tanniineja, elementtejä, joilla on anti-inflammatorisia, antioksidantti- ja supistavia ominaisuuksia. Tanniinit vaikuttavat ruuansulatukseen, kuivaavat ja tyhjentävät suolen limakalvon, joten sen säännöllistä käyttöä suositellaan kärsiessä suolistohäiriöstä.

Korkean kaliumpitoisuuden vuoksi se tekee siitä diureettisen hedelmän. Siksi sen käyttöä suositellaan tiettyjen sydän- ja verisuonisairauksien, kuten korkean verenpaineen, ruokavalion hoitoon.

Hedelmän siemenistä saadaan erittäin sileä ja aromaattinen öljy, jota käytetään kosmetologiassa ja jolla on tietyt sävyyttävät ominaisuudet. Itse asiassa sitä käytetään ihon pehmentämiseen, kosteuttamiseen ja suojaamiseen, se on ihanteellinen hierontaan ja imeytyy nopeasti.

Aprikoosin (Prunus armeniaca) viljely. Lähde: Daderot

Kulttuuri

Aprikoosi vaatii tiettyjä olosuhteita hedelmien kasvaa, kehittyä ja tuottaa tehokkaasti. Vaikka se on lehtipuua, joka tarvitsee tietyn talvikauden, varhaisen kukinnan vuoksi se on erittäin herkkä pakkaselle.

Tuotetusta lajista riippuen se vaatii 300–900 tuntia lämpötilaa alle 7 ºC. Lisäksi hedelmiensä kypsyyden loppuunsaattamiseksi se tarvitsee korkeita lämpötiloja kesäkuukausina.

Se on maalaismainen laji, joka kasvaa lämpimässä, aurinkoisessa ympäristössä, suojassa voimakkaalta tuulelta. Maaperän tyypin suhteen se on vaatimaton, sillä se pitää mieluummin lämpimiä ja hyvin kuivattuja maaperäjä, koska vesipitoisuus vaikuttaa sen juuristoon.

Kuivuudessa aikuisilla kasveilla on taipumus kestää pitkiä aikoja ilman vesivaatimuksia eivätkä ne tarvitse kastelua. Täysikasvuvaiheessa olevia nuoria puita on kuitenkin kasteltava säännöllisesti.

Kukkimis- tai hedelmäkauden mukaan on erilaisia ​​lajikkeita, molemmissa tapauksissa joko aikaisin tai myöhään. Jos kylvö on tarkoitettu koristeellisiin tarkoituksiin, valitaan varhaislajikkeet, mutta jos kylvö on tuotantotarkoitusta, suositellaan myöhäisiä lajikkeita.

Myöhäisiin lajikkeisiin kuuluvat "Ampuis", "Early Blush", "Goldrich", "Luizet", "Polonias" ja "Rouge du Roussillon". Varhaislajikkeista yleisimmin käytettyjä ovat "Alberge de Montgamé", "Bergeron", "Muscat" ja "Royal Roussillon".

vaatimukset

Viljelykasvi vaatii orgaanisista aineista rikkaita maaperäjä, sillä maaperän analysointi on välttämätöntä maan ravinnepuutteiden tehokkaan määrittämiseksi. Tiivis, mineraalielementteistä huono maaperä pyrkii viivästyttämään sadon kehitystä ja tuottamaan pieniä ja katkeraa hedelmää.

Aprikoosi mukautuu kuumiin ilmasto-olosuhteisiin, joissa on usein sateita, alttiina täydelle auringonsäteilylle ja suojattu voimakkaalta tuulelta. Se ei siedä varjostusta, koska se tarvitsee tarpeeksi kevyitä tunteja päivässä kasvaakseen ja kehittyäkseen runsasta kukintaa.

Kylvön tulisi sijaita laajassa ja avoimessa tilassa, jossa juurijärjestelmää kehitetään tehokkaasti. Ihanteellinen on todellakin estää kasveja kilpailemasta avaruudesta, vedestä ja ravintoaineista muiden lajien kanssa

Hyvin kuivatut maaperät ovat suositeltavia, vaikka sato sietää matalia lämpötiloja, se ei tue liiallista kosteutta maaperässä. Jos sato vaatii kastelua äärimmäisistä kuivuusolosuhteista johtuen, maaperän kastelua kasvin ympärillä tulisi välttää.

Aprikoosihils (Prunus armeniaca). Lähde:

Rutto ja sairaudet

Kukkakärpänen (

Tämän dipteranin naaras naaras, jolla on suuret vihreät silmät, hopea rintakehä ja keltainen vatsa, munii munansa kypsien hedelmien sisällä. Pitkät valkoiset toukat kuoriutuvat 3 - 5 päivän kuluttua aiheuttaen massan hajoamisen vähentäen rajusti sadon satoa.

Lehdet (

Pienet imevät hyönteiset, joiden pituus on 2-3 mm, stylet-tyylin avulla, jolla he purkavat ravitsevat mehut kasvin herkistä osista. Ne ovat pyöreitä ja vihreitä tai mustia. Ne ovat hedelmäpuiden ja hedelmäpuiden yleisimpiä tuholaisia.

Monilia (

Ascomycete-sieni, joka aiheuttaa kypsien hedelmien mätää, samoin kuin vaurioita kukille, lehdille ja hedelmällisille versoille aiheuttaen pakkasta samanlaisia ​​vaurioita. Infektio tapahtuu hyönteisten tai hedelmien tai pehmytkudosten fyysisten vaurioiden aiheuttamien haavojen kautta.

Hometta (

Erittäin tärkeä tauti, joka vaikuttaa oksien päätelehtiin, joita peittää eräänlainen valkoinen jauhe. Suurin esiintyvyys esiintyy olosuhteissa, joissa on korkea lämpötila ja korkea suhteellinen kosteus; vakavissa kohtauksissa tartunnan saaneiden lehtien defoliaatio tapahtuu.

Ruoste (

Tauti ilmenee pieninä kellertävinä täplinä lehtien pinnalla, alapuolella on ruskeita pisteitä, joissa on selvästi vaaleanruskea jauhe. Valkoinen jauhe vastaa sienen uredospooreja, jotka vastaavat taudin leviämisestä.

purukumi

Vaurio ilmenee pehmeän, viskoosin materiaalin läsnäolosta, joka syntyy oksien ja varren rakojen läpi. Se on yleensä fysiologinen muutos, joka johtuu patogeenin läsnäolosta tai huonosta sadonhoidosta.

Viitteet

1. Aprikoosisato (2018) © Copyright Infoagro Systems, SL Palautettu: infoagro.com
2. Palomino, M., Pacheco, A., Palomino, C., Oriondo, R., ja Najarro, J. (2012). Prunus armeniaca (aprikoosi) antioksidanttien ominaisuuksien määrittäminen. Lääketieteellisen tiedekunnan Annalsissa (osa 1, nro 73, s. S21). San Marcosin kansallinen yliopisto.
3. Prunus armeniaca. (2019). Wikipedia, ilmainen tietosanakirja. Palautettu osoitteessa: es.wikipedia.org
4. Prunus armeniaca (2016) Argentiinan kansallinen tuholaistorjunta- ja seurantajärjestelmä. Palautettu osoitteessa sinavimo.gov.ar
5. Prunus armeniaca L. (2019) Luonnonvarojen säilyttämispalvelu. Yhdysvaltain maatalousministeriö. Palautettu osoitteessa plants.usda.gov
6. Roussos, PA, Denaxa, NK, Tsafouros, A., Efstathios, N., ja Intidhar, B. (2016). Aprikoosi (Prunus armeniaca L.). Hedelmälajikkeiden ravitsemuksellisessa koostumuksessa (s. 19-48). Academic Press.
7. Salazar Martínez, JA (2014). Aprikoosipuun (Prunus armeniaca L.) hedelmien laadun geneettiset ja molekyylipohjat. Murcian yliopisto. Biologinen tiedekunta.